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西堤牛排館. 發問者： 嗡嗡˙ˇ˙ ( 初學者 5 級)
發問時間： 2011-12-05 13:54:09
解決時間： 2011-12-20 14:03:05
解答贈點： 12 ( 共有 1 人贊助 )
回答： 1 評論： 0 意見： 1
[ 檢舉 ]
網友正面評價
100%
.共有 1 人評價.我們現在要做專題
要打摘要
摘要要怎麼打才會吸引人?
還有 專題要怎麼做
才會比較好?
請大家給我ㄧ些意見和解說
讓我參考^^ 最佳解答網友票選.. 回答者： sky ( 實習生 3 級 )
擅長領域： 升學考試 | 教育政策
回答時間： 2011-12-11 20:48:51
[ 檢舉 ] .大大你好~關於你的問題我想我可以幫你做個解答和建議
西堤隸屬於王品集團旗下的第二個品牌
假設說只想要單做一個西堤為主題的專題的話
內容上會比較來的單調許多
因為本身我現在也在研究王品集團
我從1年前就開始親身行動了
所以我可以建議你可以研究西堤的行銷手法和品牌形象
摘要的部分幫你找了一篇範例
可以看看
王品台塑牛排自1993年11月創業以來，全力朝向「直營連鎖」之路邁進，目前已有44家分店（主要包括王品13家、TASTY 15家、陶板屋8家等），並於經營績效、企業文化、經營團隊、制度規章、資訊科技、餐飲管理等方面致力向上，以期成為同業之標竿。為達到國際化、全球化的目標，2000年王品集團取得ISO 9002國際品保認證，在2001年6月更於美國成立王品「The Poterhouse Bistro」直營連鎖系統。王品以追求「顧客感動」為服務目標，遵循此經營核心理念，在資訊建置上亦以「服務客戶」為依歸，創造出年營業額新台幣12億元以上的佳績，至2004年的年營業額更是高達了22億新台幣。
看著時時面帶微笑、刻刻活力充沛的王品集團董事長，不難想像這家公司的企業文化。打著台塑牛小排的招牌，王品餐飲集團董事長戴勝益賺進億萬財富，成為人人欣羨的中年轉行創業範例。不過，餐飲創業看似門檻低，實則學問大，戴勝益在創業過程中，歷經多次挫敗的經驗，才成就今日王品餐飲品牌的枝開葉散。戴勝益強調，餐飲事業若要做得長久，還是得回到餐飲的本質，除了東西要好吃外，服務也得講究，至於行銷手法則是附帶的。
由餐廳二字的排序來看，戴勝益指出，「得先要『餐』好吃，『廳』的氣氛還是次要的」，而這應該是所有有志餐飲創業者警惕在心的。
除了上述的餐廳哲學，常常有許多點子的戴勝益董事長還有許多經營上的小妙招。就從組織內部文化談起吧！像是「企業使命十一條」、「五不政策」、「龜毛家族」是組織上上下下所必須遵守的守則與戒律，就連董事長本人也不例外；另外還有三百哲學—「走百國、登百嶽、吃百店」，是主廚以上主管的必修學分，以及王品新鐵人「登玉山、泳渡日月潭、自行車環島」鐵人三項活動，是王品員工必須達成的課題。除了這些對員工的「要求」，當然也有獎勵措施，主要是採取利潤分享的入股分紅制度，王品旗下事業體每開一家分店，店長、主廚以上主管都可以依比率認股，賺錢後再依比例分紅，其他員工則分享獎金；另外，王品集團的高階主管亦多由內部人員陞任，這樣的制度不但能留住好人才，也讓員工心甘情願賣力打拚，把企業成長視為自己的責任。
在2003年王品台塑牛排的10週年慶活動中，王品選擇了一個不一樣的慶祝方法，這個慶祝活動中不可或缺的當然是王品忠實的朋友—消費者，活動必定將消費者融入其中。另外，在10週年慶這個特別的日子裡，王品這個老品牌更希望能改頭換面一番，希望建立年輕的品牌形象。因此在只有500萬的廣告活動費用下，王品創造了10朵玫瑰的話題行銷，在週年慶當日，只要消費者拿著10朵玫瑰花，並帶著一句祝福的話來到王品，即可免費享用一客牛排，這樣的活動除了充分達到行銷的效果，也建立了王品尊貴高雅的形象。活動當日，全台王品台塑牛排分店共計送出了5000客牛排。
戴勝益說：「客人是我們的恩人，我們的薪水是客人給的」。王品集團向來就秉持著和顧客「搏感情」的理念，王品教育他們的員工，顧客和他們是主人和貴賓的關係，這裡沒有服務生，只有主人與貴賓。由於這樣的理念，顧客滿意度一直是王品關注的焦點，「貴賓用餐建議卡」就是用來了解顧客滿意度的調查，當下如果顧客對餐點有不滿意的地方，王品的員工一定馬上換上新的，再不滿意，則是該次消費免費，因為王品認為這是他們的責任。最後在結帳之後，服務人員還會會附上一張印有0800服務專線的名片，希望顧客的意見能夠隨時反應。王品的0800服務專線由四位小姐負責24小時接聽，主要在「傾聽」顧客的意見，並把重要訊息及時利用網路連線傳遞到總公司及各分店，這樣公開透明的訊息，除了能及時反應顧客的要求，也能達到各加據點的良性競爭。而針對顧客的抱怨，王品的主管必定親自登門造訪，讓顧客感受到王品的誠心；在10件顧客抱怨案件中，董事長亦會親自寫信表達對顧客的歉意與慰問。就是這樣的細心與用心，使得王品的事業蒸蒸日上，業績年年攀升。
出處; 教育行銷研究行銷案例分析—王品集團的行銷策略分析
(台北市立師範學院國民教育研究所/羅佩如)
這可以參考看看
但我不希望直接抄襲
如果說還有任何問題
可以再問我
我有上線就幫你們做解答
參考資料
自己 相關詞：
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王品集團,戴勝益,王品台塑牛排,牛排館西堤,王品,王品餐飲集團,The Poterhouse Bistro,台塑,西堤,行銷手法[ 快速連結 ] 其它回答( 0 ) | 意見( 1 ) | 評論( 0 )
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001 意見者： 珮珊 ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2012-02-18 11:30:36
[ 檢舉 ] ..你若是要開飲料店創業免加盟金，或要找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店茶葉或冰品原料，介紹一家我長期配合的批發的廠商，他們是茶廠，也提供了免費的飲料教學，無論台灣或國外或中國大陸，也有全套飲料免費教學也沒問題，出口報關，處理到好，全省國外，不限縣市
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